鳝段是很多人喜爱的食材,肉质细嫩，营养丰富，家常做法简单易学，却能做出饭店级的美味，想要做出鲜嫩入味的鳝段，从处理鳝鱼到烹饪技巧都有讲究，下面详细分享家常鳝段的做法，让你在家轻松复刻这道下饭菜，食材准备制作家常鳝段,食材选择和搭配是关键，以下是家常用量（2-3人份）：类别食材用量作用主料鲜活鳝鱼500g主食材……