土豆是家庭常见的食材,但储存不当容易发芽、腐烂或失水，影响食用价值和口感，科学的土豆保管需从预处理、环境控制到日常维护多环节入手，以下为详细方法及注意事项，储存前的预处理严格挑选：剔除表皮有损伤、虫蛀、霉变或青绿色的土豆，这类土豆易腐烂且龙葵素含量较高，挑选时保留完整、表皮干燥、无芽眼的个体，晾晒去湿：新挖或购……