酱鸡肝是一道经典的家常凉菜,口感软糯醇厚，酱香浓郁，无论是作为下酒菜、配粥小菜还是夹在面包里做三明治，都非常美味，它的做法看似简单，但想要做出没有腥味、酱香浓郁、口感软糯的鸡肝，还是需要一些小技巧的，下面就来详细说说家常酱鸡肝的完整制作过程，从食材准备到处理细节，再到酱煮火候，一步步教你做出饭店级别的酱鸡肝，食……