竹笋鸡是一道融合了鸡肉的鲜嫩与竹笋的清脆的家常菜,尤其在春季竹笋鲜嫩时，更是餐桌上的时令美味，这道菜做法简单，食材易得，通过合理的处理和烹饪，能最大程度激发食材的本味，下面为大家详细介绍家常竹笋鸡的制作方法，食材准备制作竹笋鸡,首先要挑选新鲜食材，合理的搭配能让菜品更出彩，以下是家常制作所需的食材清单，可根据个……

香菜肉饼是一道家常又美味的面点,外皮酥脆、内里鲜嫩，带着香菜独特的清香，无论是做早餐、午餐还是晚餐都很合适，下面详细说说它的家常做法，从食材准备到煎制技巧，一步步教你做出香喷喷的香菜肉饼，食材准备（约做6-8个）为了方便参考,先整理出需要的食材用量，具体可根据家人食量调整：类别食材用量说明主料猪肉馅300g选肥……

香辣龙虾是很多人喜爱的家常美味，其麻辣鲜香的口感让人回味无穷，在家制作香辣龙虾其实并不复杂，只要掌握好食材处理和调料搭配，就能轻松复刻餐厅风味，下面为大家详细介绍香辣龙虾的家常做法，从食材准备到烹饪步骤,一步步教你做出香辣过瘾的龙虾，食材准备制作香辣龙虾，食材的新鲜度和搭配是关键，以下是2-3人份的食材清单，可……

蛋黄焗虾是一道老少皆宜的家常菜，金黄的咸蛋黄包裹着Q弹的虾肉，咸香酥糯，让人欲罢不能，但很多人在家做时，常遇到蛋黄不香、虾肉发柴、蛋黄结块等问题，其实做好这道菜有几个关键窍门,掌握了就能轻松复刻餐厅水准，选材是第一步，也是基础窍门，虾最好选新鲜基围虾或海白虾，个头不用太大，每只10-15克最佳，太小不易去壳，太……

土豆炖排骨汤是一道经典的家常菜,口感醇厚、营养丰富，排骨的鲜香与土豆的绵软相互融合，无论是寒冷的冬日还是日常的家常便饭，都能带来满满的幸福感，这道菜看似简单，但要炖出排骨软烂脱骨、土豆粉糯入味、汤色清澈鲜美的效果，每个步骤都有讲究，下面从食材准备到烹饪技巧，详细拆解这道菜的做法，让你轻松掌握炖出一锅好汤的秘诀……